面汤水怎么做

Question

如题所述

Answer 1

白面粉汤是一种令很多人垂涎三尺的食材，也是一种针对胃里身心健康及其心脑血管系统身心健康都很好的食材。白面粉汤假如可以依照一定的方式制做得话，是会给人增加的味觉层面的考虑的。自然，不一样的方式制做出去的白面粉汤，口味也是不一样的。下边，就为大伙儿介绍一下白面粉汤的三种作法！

一、真珠翡翠白玉汤作法一
熬汤调料：西兰花少量，鲜贝多个，玉脂水豆腐。
制作过程：
1.水豆腐切割成小三角泡在食盐水里最少两个小时，使其材质柔韧性不易破，西兰花留根洗干净，预留；
2.鲜贝切细砂，使其在制成品中显示信息出真珠的形状（用刀剁还可以，留意不必剁碎茸状就可以了）；
3.小锅烧些水，加一点盐及少量油，沸腾后下西兰花烫熟捞起来，预留；
4.另备锅，放进老母鸡汤或是肉骨头熬料的大骨汤，烧滚后放盐调料，并把水豆腐装进去，转低火，熬5－8分钟至水豆腐进味；
5.开火灾，把碎鲜贝送入汤中，再沸腾后1分钟，天赋加点黑胡椒粉，并且用淀粉水勾薄芡，歇火就可以；
6.盛入餐具内，撒葱段、加西兰花，真珠翡翠白玉汤即成。
二、真珠翡翠白玉汤作法二
熬汤调料：红萝卜一个，马铃薯一个，西红柿一个，鸡脯肉(或生猪肉)二两，玉米一大汤勺，青豌豆一大汤勺，盐适量，糖一小现磨咖啡匙，醋一小勺。

制作过程：
1.红萝卜、马铃薯、西红柿都清洗切成小丁，鸡脯肉(或生猪肉)切成细丝，预留；
2.锅里加半锅水置灶火上烧滚，倒进马铃薯和胡萝卜丁，改成低火煮；
3.倒进丝袜高跟鞋煮约3分钟；
4.再倒进玉米和青豌豆煮5分钟；
5.随后倒进西红柿丁烧开后，将木薯淀粉、盐、糖、醋加适度的水配成汁后水淀粉勾芡，真珠翡翠白玉汤即成。
三、真珠翡翠白玉汤作法三
熬汤调料：西兰花，水豆腐，大白菜，青豌豆，粉丝，香肠。
制作过程：
1.水豆腐、香肠切片，大白菜、西兰花随意切两刀，粉丝洗一洗；

2.上锅烧开，水烧开后，将青豌豆、大白菜、水豆腐、西兰花、香肠、粉丝先后放入放锅里；
3.熄火前加盐和味精调料，熄火后在锅中点些芝麻油，随后起锅，真珠翡翠白玉汤即成。

Answer 2

1、我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量（没有可以用葱花替代）。

2、然后我们再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜。

3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可。面汤在做的时候，把面粉和鸡蛋搭配在一起，做面汤会让做好的面汤特别好吃，在做的时候要准备面粉50克左右，鸡蛋两个，再准备少量食用盐，喝清水在锅中放清水加热烧开，放入准备好的食用盐，好多面粉放在碗中，加清水稀释成面糊，直接放在烧开的水中调匀，然后把鸡蛋磕开，调成蛋液后入锅调成蛋花，最后加少量麻油提味，出锅以后就能食用。

面汤的做法大全
做法一

平时自己在家中做面汤时，要准备适量的面粉和适量清水以及一个干净的碗，把准备好的清水放在锅中加热烧开，在烧水的过程中要把面粉放在碗中，加适量清水调匀揉成面团，然后准备一个大点的碗放清水，把揉好的面条放在水中反复清洗，洗出来的面汤放在烧开的水中调匀，继续熬5分钟左右就能得到做好的面汤，这样做好的面汤能补脾健胃。