番茄土豆排骨汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料：西红柿、土豆、排骨  
　　辅料：蜜枣、陈皮  

　　调料：精盐、鸡精、姜片、清水、食用油  

　　烹制方法：  　　1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；  

　　2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；  

　　3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐，锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；  

　　4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可。  

　　特点：此汤补充营养。  

Answer 2

原料：猪排骨、红萝卜、土豆、姜片、番茄、盐、清水。
做法步骤：
第1步、猪排骨剁成块，洗净备用。
第2步、猪排骨汆水后捞出，并用清水洗净沥干水份备用。
第3步、番茄两个、土豆两个、红萝卜一根，姜。
第4步、洗净食材，土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块，番茄洗净切大块，姜去皮洗净切片。
第5步、把所以处理好的食材放入高压锅里，水量刚好到食材表面。用高压锅煲汤水量不会挥发，所以你想要喝多少汤就加入多少量的清水。
第6步、高压锅加盖大火烧开，上压后调小火压制25分钟。每家的高压锅不同，请按照自家的来调制时间。如果不用高压锅煲汤，也可以用汤锅或砂锅来做，不过时间就要加倍，大火烧开转小火慢煮1.5个小时就可以食用了。
第7步、高压锅压制25分钟后熄火，等锅内压力下降到正常状态后才可以打开盖子，否则盖子打不开，还会有爆锅危险，所以切记。煲好汤加少许的盐调味即可。
第8步、美味又营养的汤，酸酸甜甜好好喝。