自热火锅上层加热水还是冷水?

Question

如题所述

Answer 1

如下：

自热火锅上层不管是加热水还是加冷水都是可以的，但是一般情况下最好还是加冷水。自热火锅的自热包主要材料是焦炭粉、活性炭等成分，遇水之后就能升温，加入冷水一分钟就能到达96℃，要是加热水的话温度会更高，所以为了避免烫伤，最好还是不要加热水了。

吃自热火锅比较简单，我们将它打开，去除食材包和发热包，然后将食材包放到上面，按照说明加入冷水，然后将发热包放到下面同样加冷水，盖上盖子等待一段时间就可以吃了。自热火锅的盘子里有个刻度线，放入刻度线以下的水呀，尽量的把自热火锅拿着，离我们距离远一点儿。

自热火锅可以煮熟青菜吗？

可以。大部分自热火锅用的是生石灰和水进行加热，这种加热方法能让火锅内部温度短时间内升高到90度附近，然而却只能保持几分钟左右，用来烫熟一些易熟的叶子蔬菜是可以的。

但自热火锅的热源很难将生肉或难熟的生蔬菜煮熟，只能起到简单的加热作用，因此自热火锅里的配菜都是事先经过处理的熟食，直接吃也可以，但最好加热灭菌后再食用，自己加菜的话不推荐，以免没煮熟，还要经过二次加热才能吃。