想要快速补充维生素A，可以多吃以下食物：
1. 动物肝脏，如猪肝、鸡肝等。这些食物是维生素A的最佳来源，不仅含量高，而且易于被人体吸收利用。
2. 胡萝卜、菠菜等蔬菜。这些蔬菜虽然含维生素A量不如动物肝脏高，但是它们富含的β-胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A，帮助补充维生素A的不足。
3. 奶制品和蛋类。牛奶、鸡蛋等食物也含有丰富的维生素A，且易于获取和消化。
解释：
维生素A对于人体健康至关重要，它有助于维护正常的视觉功能、增强免疫力、促进生长发育等。当身体缺乏维生素A时，可能会出现夜盲症、皮肤干燥等问题。因此，及时补充维生素A是必要的。
动物肝脏是维生素A的最丰富来源。例如，猪肝中的维生素A含量非常高，而且其吸收利用率也很高。对于需要快速补充维生素A的人来说，适量摄入动物肝脏是一个很好的选择。
除了动物肝脏，一些蔬菜如胡萝卜、菠菜也是补充维生素A的好选择。这些蔬菜中的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A。虽然蔬菜中的维生素A含量可能相对较低，但通过多吃富含β-胡萝卜素的蔬菜，仍能有效提高体内维生素A的水平。
此外，奶制品和蛋类也是补充维生素A的优质食物来源。这些食物不仅含有丰富的维生素A，还包含其他多种营养成分，如蛋白质、钙等。通过日常饮食合理搭配，可以轻松满足身体对维生素A的需求。
总之，想要快速补充维生素A，可以多吃动物肝脏、富含β-胡萝卜素的蔬菜以及奶制品和蛋类。同时，保持均衡的饮食结构有助于满足身体对各种营养素的需求。