速动比率和流动比率的合适值分别为：
速动比率一般维持在1比较合适。这意味着企业的流动资产和存货扣除后，还能快速支付债务。它表明企业在不依赖存货的情况下也有足够的支付能力。如果这个比率过高，可能意味着企业资金利用效率不高；过低则可能面临短期偿债能力不足的风险。
流动比率一般认为在2到3比较合适。流动比率显示企业偿还短期债务的能力，它代表企业每一元短期债务有多少现金或应收账款等可以立即变现的资产。因此流动比率应该维持在足够高的水平，以保证企业在遇到债务到期时能按时支付。当然这个值也不是绝对的，不同行业和不同规模的企业可能会有所不同。但总体来说，保持这个范围内的流动比率被认为是相对稳健的。
详细解释如下：
速动比率主要反映了企业的短期偿债能力，特别是在存货转换为现金的过程中可能出现的不确定性较大的情况下。由于存货转换为现金需要一定的时间，而企业在短期内需要支付各种费用或债务时，速动资产则成为关键的衡量指标。合适的速动比率能够保证企业短期内的偿债能力，维持良好的财务状况和信誉。速动比率维持在接近或等于一的数值时，说明企业既有短期偿债能力，也能确保一定的运营效率和流动性。过低可能导致短期偿债风险增加，而过高则可能反映资金利用效率不高的问题。
流动比率则是衡量企业流动性状况的重要指标之一。它反映了企业短期债务的偿还能力，即企业是否有足够的流动资产来支付其短期债务。流动比率的理想水平并非一成不变，而是一个行业区间，大多数情况下公认的比率在标准的两倍以内最为适宜，主要还需要依据具体的行业和企业的经营状况进行灵活判断和调整。如果流动比率过高，可能意味着企业资金利用效率不高或者市场预测不足；过低则可能存在较大的财务风险和经营压力风险。