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    • 做黑米面馒头时，白面和黑米面一起发酵吗

    如题所述

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    推荐答案   2010-09-16
    是。我们在供餐厨房天天是这样做的。黑米面不能加多，不超过白面的1/3。不然发不泡，黑米面单独是不可能像麦面那样发酵胀大的
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