随着我国经济的发展，特别是旅游业和餐饮业的兴起，国内的酒吧行业也迅速发展。在欧美国家，酒吧调酒业是一个老行业，但在我国却是一个新兴行业。酒吧调酒业的快速发展需要大量的调酒师人才，他们具备专业的调酒技术。
企业的竞争主要体现在人才和产品质量上，调酒师的技术和服务水平直接关系到酒吧酒水的质量，进而影响到酒吧的兴衰。
有人可能会问，调酒师从业年龄是否有限制？实际上，在国外，调酒师的从业年龄没有限制，在国内，调酒师的工作年限逐渐延长。目前，很多人将调酒师视为一个过渡职业，因为调酒师的工作范围广泛，未来可以从事酒吧管理、调酒培训教师、洋酒饮料或酒吧设备用品经销、开店等多种职业。