作为家长，当孩子撒谎被拆穿后还不承认时，可以采取以下措施：
1.保持冷静：不要在情绪激动的情况下与孩子交流，这可能会导致沟通不畅。给孩子一个平静的环境，让他们有机会解释自己的立场。
2.倾听孩子的解释：给孩子一个解释的机会，让他们表达自己的想法和感受。尽量保持开放的心态，不要一开始就下定论。
3.引导孩子诚实面对问题：告诉孩子撒谎是不好的行为，会让人失去信任。鼓励他们勇敢地承认错误，并从中学习如何改正。
4.设定明确的规则和后果：让孩子明白撒谎的后果，例如可能会失去某些特权或者受到惩罚。同时，也要确保自己的规则公平合理，以免引起孩子的反感。
5.表扬诚实的行为：当孩子诚实面对问题时，要及时给予表扬和鼓励，让他们感受到诚实的正面价值。
6.以身作则：作为家长，要以身作则，做一个诚实守信的榜样。孩子会受到家长的影响，从而更愿意诚实面对问题。
7.寻求专业帮助：如果孩子撒谎的问题持续严重，可以考虑寻求心理咨询师的帮助，以便找到解决问题的方法。