1. 福清光饼是福清市的一种特色小吃,也是历史悠久的特产。
2. 光饼的背面是平的,呈淡黄色,有烤干的裂纹。这些裂纹有的连在一起,有的错开,有的交叉,每个光饼的裂纹都很有个性,摸上去很粗糙。
3. 光饼的正面是隆起来的,呈淡黄色,上面均匀地洒满了米色的芝麻粒。圆心深深地凹进去一个小洞,就像我们的肚脐眼。
4. 光饼的两面都很硬,肚子里却是柔软的面粉。与紫菜饼不同,紫菜饼的肚子里塞满紫菜、胡萝卜丁、肉,可美味啦!
5. 在福清的街上,到处都可以找到卖光饼的小摊。把光饼割开,夹上碰坦肉或豆腐干,浇上蒜头酱,加点辣,真是小吃极品啊!
6. 清明节时,光饼还可以夹上红糟笋,咬起来咯吱咯吱的,就更脆了!
7. 作者对光饼的喜爱之情溢于言表,同时也表达了对家乡福清的热爱。
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