婴儿辅食水果是直接吃还是蒸熟吃

Question

如题所述

Answer 1

担心“凉到胃”，水果就一定要蒸吗？宝宝辅食水果需要蒸熟吗？我们都知道，宝宝满6个月后就可以添加辅食了，而水果辅食是上选，但有些家长担心冰冷的水果不适宜小宝宝的肠胃，所以，水果是不是需要蒸热才能吃呢？ 1、是不是要蒸还真要看情况 很多妈妈觉得煮过或者蒸过的水果才能更好地消化，不同不担心宝宝被“凉”到。 确实，很多水果在被蒸煮过之后，水果当中的很多纤维素会变软或者完全断裂，从而达到更好捣碎成泥，也就达到了更好消化的说法。 因此除了香蕉和牛油果，“生的”水果的确没有煮过的那么好消化。 但是如果你的宝宝已经6个月了，就不需要一定要把水果蒸煮过才能给宝宝添加了。 事实上，这个年龄段的很多宝宝已经可以很好的吸收没有蒸煮过的，所谓“生的”的水果。 总结一下就是说，6个月之后的宝宝大都可以很好的接受“生的”的水果，不必一定要追求煮过。如果不放心的话一定要“煮熟”，也是可以的。 2、蒸的比煮的更能保存水果的营养 对于质地较硬的水果，妈妈可以适当蒸煮，因为5岁以前（很多机构的建议不一致，从3岁到5岁的都有）都应避免给他们吃过硬的水果，防治呛到气管造成危险。 但也要避免过度蒸煮，以减少维生素的损失。 所以，香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且质地较软的水果，可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下来或者捣成糊状给宝宝吃； 质地较硬的水果，例如苹果、梨、甜瓜，则通常需要切块后加少许水煮一下或者蒸一下。 3、一定要去果皮吗？ 对于1岁半以内消化系统的屏障作用尚不健全，或者易患胃肠感染的孩子，建议最好还是去皮吃。 同时为了从根源上避免农药残留的问题，建议妈妈们要去正规超市购买水果。买回家之后要多泡，多洗。 但是对于草莓、葡萄等水果在洗涤时不要去除根蒂，以防洗水果的水从它的“伤口”钻进去，危害宝贝的健康。 还有，水果刀也一定要保证清洗干净再用哦！ 4、水果具体应该怎么添加？ 和其他辅食一样，刚开始给宝宝喂水果时，也要遵照少量添加（逐渐加量），每次只引入一种新食物的原则。 最初添加辅食时，等一周左右再给宝宝添加新的种类，期间密切留意宝宝是否出现了不耐受或过敏反应，比如腹泻、起疹子、呕吐等。 随着宝宝咀嚼吞咽能力的进步，半岁到一岁之间，可以逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度。 从细腻的果泥（6个月）过渡到较粗的果泥（7~8个月），再到软、小的水果条/水果块（8~12个月）。 刚开始给孩子喂水果时，成熟的香蕉、苹果、梨、杏、甜瓜、李子、牛油果、木瓜、桃都是不错的选择。 宝宝八个月或更大以后，可以尝试其他水果。 5、什么时候添加水果才是对的？ 饭后不建议立即添加水果。 因为饭后立即吃水果，其中所含的糖分和有机酸会与食物成分产生反应，而果胶还会因吸收水分、增加了胃内食糜的含水度而加重胃的负担。 这样不仅会影响营养成分的吸收，还会发酵，造成腹胀、打嗝、反酸、口臭等现象。 清晨空腹的时候不也建议给宝宝吃水果。 必避食番茄、橘子、菠萝、柿子、黑枣、香蕉、荔枝、山楂等几种水果，它们会对宝贝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激，并损伤胃肠黏膜、恶心、呕吐、抑制心血管功能等在内的各种健康影响。 正确的吃水果时间应该是饭前1-1.5小时，或饭后2小时左右，这样可以在适当补充水分和热量消耗的同时，缩短它在胃中的停留时间，减少不利影响。

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Answer 2

蒸熟，参考月龄：10个月以上 每颗都圆滚滚的，完全被颜值惊艳到了呀！心瞬间被萌化啦~长得这么可爱，都不太忍心把它吃掉了。 少女心爆棚的草莓和甜甜的芒果，搭配上山药，口感软糯酸甜，回味清香是非常健康的一款宝宝甜点。
主料3人份
山药100克
芒果20克
辅料
椰蓉15克
草莓1颗
步骤1夹心水果球 宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药100克、芒果20克、椰蓉15克、草莓1颗 操作时间：25分钟 难度分析：初级
步骤2夹心水果球 宝宝辅食食谱的做法图解
铁棍山药去皮切小块，蒸15分钟至完全熟透。 *蒸的时间需要根据山药厚薄和火力大小调整哈，尽量把山药切小一点，可以减少蒸的时间，蒸好的山药用筷子戳下，是很绵软的
步骤3夹心水果球 宝宝辅食食谱的家常做法
草莓洗净，去蒂切成丁。
步骤4夹心水果球 宝宝辅食食谱的简单做法
芒果切丁
步骤5夹心水果球 宝宝辅食食谱怎么吃
山药熟透取出，捣泥。 *一定要选择粉粉的铁棍山药哦，这样成型效果才会更好的
步骤6夹心水果球 宝宝辅食食谱怎么做
取适量的山药泥放入手中，整理成饼状。
步骤7夹心水果球 宝宝辅食食谱怎么炒
放入芒果丁
步骤8夹心水果球 宝宝辅食食谱怎么煮
收口，放在掌心团成球，用同样的方法把草莓包起来。
步骤9夹心水果球 宝宝辅食食谱怎么炖
表面均匀的裹上椰蓉
步骤10夹心水果球 宝宝辅食食谱怎么煸
是不是乖乖的超可爱，少女心也十足！
步骤11夹心水果球 宝宝辅食食谱怎样煸
我还顺手裹了一个小桔子的，颜值也是杠杠的，你也可以试试哦！
成品图

烹饪技巧
君君小提示：
*特别适合去上幼儿园或者周末出去玩的小盆友，回家以后作为加餐食用哦！从视觉到味觉，都比较直观的可以引起宝宝的兴趣。增加他们吃饭的动力喽！

Answer 3

最好是蒸熟。辅食要看宝宝的消化情况去添加，消化可以才可以逐渐加量。喝奶粉是主要的，可以选择乳铁蛋白强化添加的剖蓓舒