第1个回答 2020-02-06
前言
带鱼的肉比较细嫩，味道比较鲜美，而且鱼刺也很容易剥，食用比较方便，不会担心被卡在。它具有很高的营养价值具有补血益气的作用，在这个初秋，多吃带鱼能暖胃补虚，女的多吃还能保养皮肤，起到美容的作用呢。
材料
主料：带鱼250g；
辅料：花生油适量、番茄酱适量、冰糖4枚、芝麻适量
茄汁带鱼
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将带鱼洗净控水准备
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开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将带鱼放入烹炸
3
待带鱼两面炸至金黄捞出控油
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将油倒出，倒入适量的番茄酱不停翻炒
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加入适量的水，大火煮开
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煮开后，加入4枚冰糖，并煮开
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煮开后，加入控油好的带鱼
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小火焖煮5分钟左右即可收汁
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收汁后，撒入少量的白芝麻，点缀
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装盘出锅
小贴士
带鱼不可炸的时间太长，番茄的量要掌握好。