乐山美食一条街在乐山市区嘉定中路张公桥街。
说到乐山美食，张公桥是极富盛名的网红美食街，长不过百丈的街道却遍布着上百家值得人回味的美食。乐山张公桥美食街，修建于康熙年间的张公桥，经历300余年风风雨雨。到了乐山，不能不看大佛，更不能不来这遍布上百家美食的张公桥，尝一尝乐山的味道。
张公桥美食街上，各地游客纷至沓来，其中不少游客乘坐乐山旅游美食专线公交到此。整条街上人流如织，各美食店食客众多，座无虚席，有的美食店前甚至有食客排着长长的队伍等候品尝美食。除了餐饮店，沿街的蛋烘糕、萝卜丝咔咔儿等小摊点也生意红火。
乐山张公桥美食街上著名的店家
1、牛儿风味小吃
一家乐山老饕都知道的深夜面馆，越到夜晚生意越好。每次必点的是干绍面，肉绍炒的干香，和面条搅拌在一起，绍子分量很足，混杂在面条里，最本真的面条和绍子将干绍面的味道发挥到了极致。
各类蒸菜也是特色，每一个到这里的人都会被他家的粉蒸肥肠折服。对许多人来说，一两面加一盘粉蒸菜是吃牛儿风味的标配。
2、嘉州飘香麻辣烫
地道乐山人都知道的一家麻辣烫，从20多年前的一家县城小店开到如今的全国百家连锁，依旧保持着原来的初心，生意好得不得了。
传统的汤底烫上新鲜的菜品，味觉记忆瞬间被唤醒。各种肉类腌制了不同口味，麻、辣、鲜、香完美地融合到了一起。独特的食材蘸上干辣椒面吃才叫一个香，比如卤串串蘸干碟是乐山土著才知道的“隐藏菜单”。
3、棣爸油炸
王鹤棣爸爸开的油炸店，经常都是排长队的状态。店子就在张公桥口子上，店里面还贴有王鹤棣的照片，拍照打卡氛围很足。
乐山很多油炸都是傍晚点才开门，棣爸油炸每天营业时间都比较早，满足远道而来都吃货们。菜品炸得程度刚刚好，牛肉很嫩滑，吃一次就会爱上。
以上内容参考：百度百科-乐山张公桥美食街
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