朝鲜面的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

朝鲜面的家常做法如下：

材料/工具：冷面、苹果醋、黄瓜、酱牛肉、西红柿、熟鸡蛋、白糖、碗、盆、水、锅、筷子、调料包。

1、黄瓜洗净切细丝，西红柿洗净切薄片，熟鸡蛋去壳后切两半，酱牛肉切薄片，这些都是冷面必须有的辅料。

2、买来成袋的冷面，温水泡10分钟左右，把黏在一起的都给分离一下，这样煮的时候容易煮熟。

3、锅里放半锅的清水烧开，放入泡过的冷面煮开。

4、用筷子翻动两次，以防粘锅。煮5分钟左右即可，没有硬芯了就煮好了，不要煮时间太长，否则韧劲和Q弹性都会差。

5、把煮好的冷面盛到盆里，加清水过三遍，直到冷面变凉为止。

6、把冷面盛到碗里，加一袋调料包，成袋冷面里自带的，如果没有可以用陈醋，生抽，捞汁，少许的盐调汁。

7、倒入小半瓶的苹果醋，最后加一勺的白糖调味就行了。

8、把切好的黄瓜丝，西红柿片，鸡蛋，酱牛肉，辣白菜依次摆放到冷面上，撒上一点白芝麻，超级好吃的朝鲜冷面就做好了。