食材:
鲜桂花、棉白砂糖、蜂蜜
做法:
1、将鲜桂花全部倒入清水中,用勺子代替手在水中淘洗桂花,动作要轻柔,洗净后换清水加入两勺食盐浸泡一刻钟(洗桂花和晒桂花都要注意尽量少用手触碰花朵,来回触碰太多,桂花瓣容易发黑的)
2、将洗好的桂花放入平铺的厨房用纸吸走多余水分,再盛入容器中,放在阳台晾晒至全干
3、准备几个透明密封罐,将晒干的桂花一层桂花,一层棉白砂糖,再一层桂花,一层棉白砂糖依次往上铺️,最后封顶淋上一层蜂蜜,隔离空气作用,使糖桂花不会变质
4、将密封罐放在干燥通风的地方,密封15天后,一罐罐浓香四溢的桂花蜜既成
-
自制的桂花蜜食材干净又健康,可以早餐吃吐司时涂在吐司片上,也可以舀一勺放入牛奶中或白水中,清晨起来喝一杯桂花蜜水清肠养颜一举两得