五仁月饼里有苦味的是什么

Question

如题所述

Answer 1

五仁月饼中出现苦味，可能来源于橘子皮。在五仁月饼中加入橘子皮是为了增加香味，但是过量使用会导致月饼产生苦味。
此外，五仁月饼中的甜味和苦味主要来源于不同的原料和制作工艺。甜味主要来源于糖、豆沙、莲蓉等食材，而苦味则可能来源于橘皮、茶叶等食材。
总的来说，五仁月饼的口味和口感取决于多种因素，包括食材的选择、制作工艺和搭配比例等。如果出现苦味或其他不适口味的味道，可以尝试调整制作方法和配方，以改善月饼的口感和品质。

Answer 2

橘子皮。
应该是橘子皮，五仁月饼里面，他加上橘子皮的话，应该是为了真香，但是如果橘子皮放多了的话，他就有点苦，这不要紧的，橘子皮吃了对身体挺好的。
五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。