蒸羊肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

蒸羊肉的家常做法：

主料：羊肉500克、红薯1个。

辅料：蒸肉粉100克、孜然1茶匙、黄酒1勺、花椒1克、姜2克、花椒面1茶匙、葱1根、香菜1根。

步骤：

1、羊肉切片，用清水把肉里面的血水漂干净。

2、红薯去皮后洗干净，砍成坨坨，然后装进小蒸笼里面。

3、漂好的肉，一定要把水挤干，再放蒸肉粉、孜然、黄酒、花椒、姜米拌匀。

4、将拌好的羊肉放在红薯上面，然后烧水蒸，上汽之后，把笼笼放进去，大火蒸20分钟。

5、在蒸好的羊肉上面撒点葱花，淋点热油，再撒上花椒面、孜然，最后放上香菜即可。