我家很少吃红烧的东西，我不太了解红烧到底是个什么烹饪方法。我不知道安徽的菜大体上是什么特点，安徽六安，这里的男生喜欢的那种红烧鱼是什么样的？最好是当地做菜即地道又好吃的厨师来回答。如果不是当地的人回答，那么是对饮食很有见地的那种人也可以回答。答的好有追加高分哦~