用友NC和U8的区别主要在于产品定位、功能模块和技术架构等方面。
产品定位方面，用友NC是一款面向大型企业集团的高端ERP产品，而U8则主要是针对中小企业的ERP解决方案。因此，NC在产品的功能、性能和可扩展性等方面更加强大和灵活，能够满足大型企业的复杂业务需求，而U8则更加注重易用性和实用性，以满足中小企业的日常运营需求。
功能模块方面，NC涵盖了财务管理、供应链管理、人力资源管理、项目管理等多个模块，并且支持多语言、多币种、多会计准则等国际化特性，而U8则主要包含财务管理、供应链管理、生产管理等模块，相对较为简单。
技术架构方面，NC采用了更加先进和灵活的技术架构，能够支持大规模并发和高度自定义的业务流程，而U8则采用的是传统的C/S架构，相对较为落后。
用友NC和金蝶EAS的区别也主要体现在产品定位、功能模块和技术架构等方面。
产品定位方面，金蝶EAS也是一款面向大型企业集团的高端ERP产品，与用友NC类似。
功能模块方面，金蝶EAS涵盖了财务管理、供应链管理、人力资源管理、客户关系管理等多个模块，也支持多语言、多币种等国际化特性。与用友NC相比，金蝶EAS更加注重产品的灵活性和自定义性，能够满足企业的个性化需求。
技术架构方面，金蝶EAS也采用了先进的技术架构，能够支持大规模并发和高度自定义的业务流程。同时，金蝶EAS也更加注重产品的开放性和集成性，能够与其他企业应用系统进行无缝集成。
综上所述，用友NC和U8的区别主要在于产品定位、功能模块和技术架构等方面，而用友NC和金蝶EAS的区别则主要体现在功能模块和技术架构等方面。不同的产品特点和优势使得它们能够适应不同类型企业的业务需求和发展需要。