77问答网
所有问题
八大菜系的各自的代表菜是什么
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-07-04
鲁菜代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉等;
川菜代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁等;
粤菜代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、文昌鸡等;
苏菜代表菜品:烤方、淮扬狮子头、叫花鸡等;
闽菜代表菜品:佛跳墙、太极明虾、雪花鸡等;
徽菜代表菜品:红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡等;
湘菜代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、金钱鱼等;
浙菜代表菜品:西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤等。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/GpNYWqIvWv8IqWI3W3N.html
相似回答
中国有几大
菜系
答:
八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜
。(1) 济南风味是鲁菜的主体,在山东境内影响极大。这个派系的菜讲究实惠,风格浓重、浑厚,清香、鲜嫩。(2) 川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡...
中国
八大菜系的代表菜各是什么
?
答:
中国八大菜系的代表菜:1、
鲁菜
。代表菜品:
糖醋鱼、锅烧肘子
、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、
粤菜
。代表菜品:
龙虎斗、脆皮乳猪
、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
八大菜系的
各个
代表菜是什么
?
答:
2、
川菜
,代表菜品:水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38...
“
八大菜系
”
是什么
?
答:
流派:由福州、泉州、厦门等地发展起来,
并以福州菜为其代表
。特点:以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜。名菜:雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾 === 8.
安徽菜系
=== 流派:由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。特点:以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工...
中国
八大菜系的代表菜
有哪些?
答:
中国的八大菜系是:
川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
。川菜中六大代表菜是:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子。鲁菜的代表菜上:九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、葱烧海参。粤菜的代表菜有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白切鸡、烧鹅等...
中国
八大菜系的代表菜各是什么
?
答:
中国八大菜系的代表菜品:1.
鲁菜
- 糖醋鱼 - 锅烧肘子 - 葱爆羊肉 - 葱扒海参 - 锅塌豆腐 - 红烧海螺 - 炸蛎黄 - 清蒸加吉鱼 - 葱椒鱼 - 糖酱鸡块 - 油泼豆莛 - 诗礼银杏 - 奶汤蒲菜 - 乌鱼蛋汤 - 锅烧鸭 - 香酥鸡 - 黄鱼豆腐羹 2.
粤菜
- 龙虎斗 - 脆皮乳猪 - 咕噜...
中国
八大菜系的代表菜是什么
答:
中国八大菜系,
鲁菜
的代表菜是糖醋鱼,
粤菜
的代表菜是龙虎斗,
川菜
的代表菜是鱼香肉丝,
湘菜
的代表菜是麻辣子鸡,
闽菜
的代表菜是佛跳墙,
浙菜
的代表菜是西湖醋鱼,
苏菜
的代表菜是狮子头,
徽菜
的代表菜是一品锅。八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面...
大家正在搜
八大菜系之首是什么菜
八大菜系及其代表菜
四大菜系和八大菜系
中国八大菜系代表名菜
麻婆豆腐是哪个菜系的代表菜
八大菜系排名第一的是
淮扬菜8大代表菜
鲁菜十大代表菜
闽菜十大代表菜