佛山比惠州更好。
佛山和惠州都是广东省内的城市，但佛山在许多方面都有着较为突出的表现。
一、经济发达。佛山是珠江三角洲的重要城市之一，也是中国重要的制造业基地之一。佛山拥有众多的知名企业，工业发达，经济实力雄厚。相比之下，惠州虽然也在经济发展方面取得了一定的成绩，但总体来说，佛山的经济实力更强。
二、文化底蕴深厚。佛山有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。佛山是中国南方的重要文化古城之一，拥有众多的历史遗迹和文化景点。同时，佛山还保留着许多传统的手工艺和文化传统，这些文化元素使得佛山更具有魅力和活力。
三、生活品质较高。佛山的城市建设和公共服务设施较为完善，生活便利，居住环境良好。同时，佛山的美食文化也非常丰富，可以品尝到各种地道的粤菜美食。相比之下，惠州的居住环境和生活品质也在不断提高，但总体来说，佛山在这方面更具优势。
综上所述，佛山在经济发展、文化底蕴和生活品质等方面都相对优于惠州。当然，惠州也有自己的优势和特点，比如自然风光优美、生态环境良好等。但根据一般的社会认知和比较综合的情况，佛山相对更好。