biangbiang面谁发明的biangbiang面的来历

Question

如题所述

Answer 1

1、据民间传说，biangbiang面是由一位不知名的秀才创造的。当时，这位秀才在前往咸阳的途中，路过一家面馆，偶然听到里面传来“Biang—Biang—”的声音。他好奇心驱使下走进面馆，点了一碗裤带面。吃完面后，秀才发现身上没有带钱，于是他用自己的书籍替代付款。在此情景下，秀才灵感迸发，创造出了“Biang”这个字。从此，“BiangBiang面”这个名字就在关中地区传开了。
2、尽管这个关于biangbiang面的民间传说的真实性已经无法考证，但可以确定的是，“Biang”字是一个文化造字，已经流传了千年。它承载着当地人的文化记忆。biangbiang面的制作和食用方式也反映了陕西关中地区丰富多彩的民风民俗。因此，biangbiang面已经成为当地人无法割舍的文化基因。