Omega-3脂肪酸的功效

Question

如题所述

Answer 1

ω-3脂肪酸的功效
1. 降低甘油三酯和胆固醇水平，有助于降血压和预防心血管疾病。
2. 抑制血小板聚集，减少血栓风险和中风的可能性。
3. 预防炎症、哮喘等病症。
4. 有助于控制血糖，预防糖尿病。
5. 降低乳腺癌和直肠癌的风险。
6. 促进大脑细胞发育，增强脑细胞功能，提升记忆力。
7. 增强视网膜反射，延缓视力下降。
8. 预防老年痴呆症。
ω-3脂肪酸的摄入与分布
人体无法自行合成ω-3脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，必须通过饮食摄取。建议摄入量如下：
- 婴幼儿每日需摄入11-20毫克/千克的dha。
- 成人每日应摄入800-1000毫克的α-亚麻酸，或者摄入350毫克dha和epa以满足身体需求。
亚麻油和苏紫油中α-亚麻酸的含量高达40-60%，每天食用2克精制的亚麻油即可满足成人需求。
食用300克鱼肉可提供相当于350毫克dha和epa的营养。
注意事项
ω-3脂肪酸属于不饱和脂肪酸，容易氧化。在食用时，应搭配富含抗氧化剂的维生素E（VE），建议每日摄入量为100-150毫克，以保持其稳定性和营养价值。