猪肉为什么又可以叫做叫大肉

Question

如题所述

Answer 1

想必大家都比较喜欢吃猪肉吧，现在生活条件好了，吃猪肉也是很正常的事情，但是有的人或许会发现，那就是有些地方的人把猪肉不叫猪肉，而是叫大肉，那么这到底是什么情况呢？为什么会出现这样的叫法呢？下面跟随小编继续揭秘分析看看吧！
为什么把猪肉叫大肉？说法有很多，主要有以下几种：
1、在有些民族地区有禁忌，出于穆斯林的宗教禁忌，伊斯兰、犹太教教避讳猪，不允许吃猪肉，甚至连猪这个字也不许说，所以改叫大肉；
2、由于明朝皇帝朱元璋姓朱，与猪同音，明朝人为避讳，把猪称为豚，猪肉被称为大肉或豚肉；
3、满族在祭祀时杀猪为牺牲，会将猪肉分成大肉和小肉两种，大肉直接分食，小肉下锅煮饭，这里的大和小，也只是跟肉块尺寸有关，跟宗教禁忌无关；
4、有些地方的人把猪肉叫大肉，只是单纯地因形而名。比如苏杭一带有大肉面，嘉兴有大肉菜，虽然用料是猪肉，但这里的大是指肉块大(一斤肉切四大块，不加任何夹头)，而非禁忌之语。成语大鱼大肉的大肉，也不是特指猪肉，而是说肉食丰盛；
5、旧时回族称汉人曰大教，自曰小教，猪肉为 大教所食之肉，故称作大肉。凡有回民的地方，大都有大肉、大油之类的称呼，但各地通行程度不同。