张雪峰最冷十大专业如下；
一、植物生产类。
植物生产类专业主要包括：植物科学与技术、农学、园艺、植物保护、茶学、烟草、设施农业科学与工程、种子科学与工程、应用生物学。这类专业主要是研究作物生产科学、作物育种以及作物栽培方面的工作。
二、管理科学与工程类。
这类专业主要包括：信息管理与信息系统专业、电子商务专业、工程管理专业以及工业工程专业。对于这四个不同的专业有不同的就业方向，其中工程管理专业就业率进入了所有专业的前20名，这类毕业生在未来发展一定好。
三、水利水电专业。
水利水电工程主要研究水资源、水工结构、水力学及流体动力学、水利工程技术等方面的基本知识和技能，进行水利水电工程的勘测、规划、设计、施工、管理等。例如：南水北调工程的规划，河道治理工程的设计等。
四、国家战略。
这里说的特殊专业主要包括：海洋工程、航空航天、兵器科学、核工程。这类专业人才都有一个统一的名词，那就是国家战略人才。
不管是海洋工程、航空航天、还是兵器科学以及核工程，这些对于国家的发展都有着至关重要的作用，一个国家想要强大，这些是必须的。按照我国的发展，以后对这四类专业人才的需求只会日益增大，就业前景可想而知。
五、船舶与海洋工程专业。
船舶与海洋工程主要研究船舶的构造、航行原理、安全性设计和国内外重要船级社的规范等基本知识和技能，进行船舶与海洋结构物的设计、研究、制造、检验、使用和管理等。船舶轮机系统的保养和维修，船舶的使用驾驶等。
六、数学、物理、统计学类。
这三个专业或许相比计算机、软件工程较冷门，但其实这些专业的就业真的很不错。就拿统计学来说吧，统计学主要通过利用大量数据进行量化分析，总结出一些经验规律，做出后期推断和预测。
七、交通运输类（领跑世界的行业）。
交通运输类专业培养具备运筹学、管理学、交通运输组织学等方面知识，能在国家及省、市的交通运输管理部门、交通运输企事业单位等从事交通运输组织、指挥、决策，交通运输企业生产与经营管理的高级技术人才。
八、水产类（摸鱼也能致富）。
水产类专业是从动物科学领域分出来的一类专业，主要包括水产养殖学、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术、水生动物医学四个专业。
九、土木工程周边类。
这里说的周边类主要包括：建筑环境与能源应用工程、铁道工程、智能建造、城市地下空间工程等。我们就拿其中的城市地下空间工程来说吧，这个专业主要是研究城市地下空间的规划比如地铁、地下管道、地下停车场、防空地下室等。
十、生物医学工程类。
生物医学工程主要研究生命科学、电子技术、计算机技术和信息科学等方面的基本知识和技能，包括生物材料、人工器官、生物医学信号处理方法、医学成像和图像处理方法等。例如：人工心脏、人工关节等人工器官的研发。
现在普遍考生都会考虑到就业问题，都会优先选择热门专业，对于冷门专业几乎不考虑，但是冷门专业就不一定不好就业，还有好多收入高又缺人的冷门专业。