职业教育和普通教育是两种不同的教育形式，它们在目标、内容、方法和评价等方面都存在显著的差异。
首先，从目标上看，职业教育的主要目标是培养学生具备一定的职业技能，使他们能够直接进入社会从事某种职业或工作。而普通教育的目标则是全面发展学生的知识和能力，为他们进一步接受高等教育或从事各种职业打下基础。
其次，从内容上看，职业教育的内容主要是与特定职业相关的知识和技能，如机械操作、计算机编程等。而普通教育的内容则更为广泛，包括语文、数学、科学、社会科学等各个学科的基础知识。
再者，从方法上看，职业教育强调实践性和操作性，通常采用模拟实际工作环境的教学方式，如实验、实习、实训等。而普通教育则更注重理论学习和思考，常用的教学方法有讲授、讨论、研究等。
最后，从评价上看，职业教育的评价主要依据学生的技能水平和工作表现，如通过考试、评估、证书等方式。而普通教育的评价则更注重学生的知识和理解程度，常用的评价方式有考试、论文、报告等。
总的来说，职业教育和普通教育各有其特点和优势，它们都是培养人才的重要途径，对于满足社会和个人的不同需求都具有重要的作用。