请问乌鸡和排骨能一起煲汤吗？怎么煲？谢谢！！！

Question

如题所述

Answer 1

我建议单独煲一种就好了。

可以两种一起，但两种煲也不见得味道就多好。

乌鸡是不错的药引，可以配合很多东西煮

苓归乌鸡盅

原料：乌鸡1只

药材：茯苓、当归

调料：盐、味精、鸡精

做法：

1.乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。

2.锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。

Answer 2

红枣腩排炖乌鸡：
材料：排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片 调味料：绍兴酒少许、盐适量
作法：1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。
2 将红枣泡水20分钟备用。
3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。
功能：补血、健皮、调养生机、益气活血，养颜润肤。