洗洁精的成分主要有那些?洗洁精为什么能使油脂溶于水?其作用过程是怎样的?

如题所述

主要成份:直链烷基苯磺酸钠、十二烷基硫酸钠、烯烃磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、烷基醇酰胺、烷基糖苷、烷基甜菜碱等。化学成分:洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素、防腐剂等,其实都是化学成分。烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂,是石化产品,用以去污油渍。
作用机理:洗洁精中的苯磺酸钠和十二烷基磺酸钠等表面活性剂都是有机化合物,其端基基团磺酸基可溶于水,而其烷基部分可溶于油脂,属于一端亲水一端亲油的化合物,当用于洗涤时,其烷基部分会溶于大块油脂,而其亲水部分则外露在水中。基于这样的机理,油脂表面就会被大量表面活性剂包裹住,降低了油脂与水之间的表面能。当在外力摩擦下,油脂就会脱离附着的表面,形成溶于水的乳液,从而达到清洁的目的。简单的将,洗洁精就是将不溶于水的油脂通过表面活性剂的作用使其溶于水,从而将油脂从餐具上洗下来。
其实在生活中,肥皂、洗衣粉等去油污的洗涤用品都是此中原理。
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第1个回答  2010-09-21
洗洁精能把大油珠乳化成小油滴,起了个乳化作用,应该是吧,初三化学学了。
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