白鸽汤放什么材料煲汤

Question

如题所述

Answer 1

放花胶好，花胶鸽子汤的做法如下：
准备材料：花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
步骤
1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）。
2、鸽子肉洗净后切大块。
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
5、加入足量清水。
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。
7、享用前可加入少许盐调味。
8、享用
1、鸽子汤是一种非常滋补的汤品，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，其味甘性平，具有滋阴补肾、健脑补神、增强体质、提高记忆力等多种功效，鸽子汤无明显的食物上的禁忌，可以根据自己的身体需求，与多种材料一起炖汤，一般常用的材料有：葱、姜、枸杞、红枣、山药、香菇、党参、黄芪等；
2、炖鸽子汤的时候建议最好选择老鸽，因为老鸽子的脂肪含量比较少，肉质比较紧实，炖出来的汤味道会更鲜美清甜，营养也更丰富；而嫩鸽子的肉质比较细嫩，油脂比较多，更适合炒食或烤食。

Answer 2

花胶、红枣、沙参、党参、玉竹、枸杞。

准备材料：花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克

1、准备好食材，如下图所示：

2、鸽子肉切块，如下图所示：

3、把党参、沙参折成小段一同入锅，如下图所示：

4、泡发花胶、姜片放入锅中，如下图所示：

5、加入足量清水，如下图所示：

6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时，如下图所示：

7、时间到后装碗上桌即可食用，如下图所示：

Answer 3

白鸽汤可以放花菇，或者也可以放一些自己喜欢的蔬菜炖汤。

主要食材：白乳鸽一只，花菇适量。

辅助食材：白糖，盐，酒，姜片等

做汤的方法：

将花菇浸软去蒂、沥干水，加少许糖、盐、酒、油捞匀。另将乳鸽处理好，去脚，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净。把乳鸽、姜片放入炖盅内，加适量滚水，盖好，炖两小时，加入花菇，再炖1小时，以盐调味，撇去汤面的油，即可食用。


营养价值很高，下面来看看相关知识：

这道汤可以美容养颜，提高身体抵抗力，增加营养，改善人体机能的功效。可以补充人身体的各种营养素，长期食用可以增加身体的营养，它还可以促进性功能，而且还有滋补。

乳鸽的营养价值很高，其中含有丰富的优质蛋白、氨基酸、灰分、粗脂肪等多种营养物质，是补养身体的佳品，特别适合身体虚弱的人食用，并且可以有效增加人体的自身免疫力，并且可以增加皮肤弹性，改善皮肤状态。

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。乳鸽味咸，性平，归属于肺经、肾经及肝经，具有滋肾、补气、调经止痛的作用，可以用于治疗消渴、虚劳等疾病。

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