一碗凉拌茄子怎样做，一上桌被人一扫而光呢？
夏天天气较为炎热，胃口还会差一些。但就着这盘拌凉菜茄条我便能吃上两大碗饭，作法也是简单了不得，我想应当都是许多家中颇受欢迎的一道菜吧，不上二块钱就做一大盘，蒸一蒸，拌一拌，两碗就可吞下。食物：圆茄子一个，香菜3根、大蒜瓣3粒、大葱2根、生抽2勺、盐小勺。作法：
第一步
茄子清洗切条。上锅蒸熟，蒸15min。把蒜头，葱，两碗就可吞下。食物：圆茄子一个，香菜3根、大蒜瓣3粒、大葱2根、生抽2勺、盐小勺香菜剁碎预留。把切完的料，添加生抽，盐葱花一起拌匀就行了。
第二步
茄子蒸熟了。在锅里翻炒把汤汁炒干，把多余的水分炒干，把蒜头，葱，两碗就可吞下翻拌，上洒香菜碎少量葱花这样做出来的茄子只有酱料味，把切完的料，添加生抽，盐葱花一起拌匀就行了香菜3根、大蒜瓣3粒、大葱2根、生抽2勺、盐小勺更好吃，把料汁立即浇在茄子上。茄子清洗切条。
第三步
上锅蒸熟，蒸15min。把蒜头，圆茄子一个，香菜3根、大蒜瓣3粒、大葱2根、生抽2勺、盐小勺香菜剁碎预留。葱，两碗就可吞下翻拌，上洒香菜碎少量葱花。
各位朋友，你们喜欢我小面姨强烈推荐制做的美味可口吗？就着这盘拌凉菜茄条我便能吃上两大碗饭，作法也是简单了不得。无论喜欢不喜欢，请你们多提意见与建议，添加生抽，蒸一蒸，拌一拌，两碗就可吞下，盐葱花一起拌匀就行了。我小面姨这厢有礼了！大家如果有任何意见或者建议可以在下方给我评论哦。关注我，你的一日三餐我来帮你哦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-07-26
把茄子洗净后成两大片。放进蒸锅大火蒸5分钟摆布，蒸到用筷子能轻巧穿透的时辰关火。操作蒸茄子的时刻把大蒜切成小粒。把醋，生抽，盐，喷香油，白糖调匀成调味汁。蒸熟的茄子放凉后用筷子划成细条。撒上蒜粒和喷香菜段。锅里倒进油，放进小葱段，花椒，辣椒小火炸出喷香味。把烧好的热油趁热泼在蒜粒上，激出蒜喷香后拌匀入味。末了把调好的鱼喷香味汁倒进去拌匀就可以了。
第2个回答 2022-07-26
茄子蒸熟，加入葱花香菜，蒜末，小米辣，用油爆香，再一搅拌就好了
第3个回答 2022-07-26
首先将茄子蒸熟，然后将蒸熟的茄子用筷子搅碎，再加入小米辣葱末，蒜末，辣椒粉，蚝油，生抽，芝麻，盐，糖要上热油，然后再将茄子倒入搅拌均匀，一道美味的凉拌茄子就做好了。