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海带粘粘的是怎么回事 海带粘粘的原因
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推荐答案 2022-04-29
1、海带粘粘的是因为海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,所以海带才会粘粘的。
2、海带上的粘液可以使用盐水或者咸菜的汤汁来清洗,只要将海带浸泡在这些液体中,慢慢搓洗,海带就不会再粘了。
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海带黏黏是什么
意思
答:
海带黏黏是指海带某些部位受到污染或生长环境恶劣时会变得粘稠、黏糊糊的现象
。尤其是在海洋污染日益加剧的今天,越来越多的海带产生了黏黏的现象,这不仅影响到食用、药用价值,也对海洋生态环境带来了威胁。造成海带黏黏的原因可能有多种,如
海水酸碱度、流速、温度、盐度
等因素都会对其生长产生影响。此外...
怎样辨别
海带
是不是坏了呢?发
黏是
不是坏了?
答:
海带发黏是因为:海带中含有大量海藻多糖,泡久了多糖溶解于水,于是变黏了
。辨别海带是不是坏了的方法:1、看海带的颜色 在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种,也有很厚一点的,有的薄一点的,还有就是那种浅黄色的,那到底什么样的才是好的,那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色,那些...
为什么海带
煮着
黏黏的
能吃吗
答:
1. 海带煮着黏黏的是因为它含有褐藻胶、海藻酸等物质,这些物质在吸水后会形成黏稠的胶体
。2. 正确的海带泡发方法是先进行干蒸,将海带放在蒸笼里蒸约半小时,然后用水浸泡两到三个小时。3. 想要海带更快变软,可以在蒸前加入少量碱面或小苏打,因为这些碱性物质能溶解海带胶,使得水煮时海带容易变...
海带
煮汤的时候
为什么
汤会
粘粘的
有什么办法不会粘粘的
答:
海带叶片下部有孢子囊,具有黏液腔,可分泌滑性物质。当拿海带煮汤时,黏液腔里的黏液进入汤中使汤变粘稠
。海带先用水煮下,放些盐,然后放冷水里冷却一下,就不粘稠了。可以做成冬瓜海带汤食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:冬瓜 200g、海带 100g、海米 20g、油 适量、盐 适量。1、...
海带
发
粘
拉丝还能吃吗?
答:
发
粘的海带
如果没有其它异味并不影响食用,因为海带中含有含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体。 一般能在在水中加入食盐后搓洗,就能去除海带上的黏液。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了;如果有一股淡淡的腥味,一般就是新鲜的海带,如果...
怎样辨别
海带
是不是坏了呢?发
黏是
不是坏了?
答:
海带
在储存或处理不当的情况下可能会变质,其中一个常见的迹象就是发
黏
。这种发黏现象通常是因为海带中的海藻多糖在潮湿环境中溶解于水造成的。要判断海带是否变坏,可以参考以下几个方法:1. 观察颜色:优质的海带通常呈褐绿色或土黄色。颜色过于鲜艳或发亮的海带可能经过了化学处理。2. 感受手感:新鲜...
为什么海带
煮着
黏黏的
能吃吗
答:
可以的
因为海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水
,就会使海带表面出现黏稠状胶体。海带的泡发方法应是先蒸后泡,把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,水煮时就能很快变软了。在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都...
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