主æèé±¼1æ¡
è°æé£çéé é1汤å 鸡精1/3汤å è±éé å§éé å «è§2ç² å¹²è¾£æ¤2个 èæ½8汤å é¦æ²¹1汤å æ¤ç©æ²¹éé é»é 3汤å åä¸é¦å汤å è¡æ¤ç²1/3汤å ç½ç³2汤å
ä¸æµ·çé±¼çåæ³
èé±¼å¤çæ´åï¼å»å¤´ï¼å°é±¼èº«æ¨ªåæå约4CMçç
2.åå ¥èæ½è 15åéæåºï¼æ§å¹²è æ水份
3.åå¤ä¸å°é å°è æåè¿å»ç ®å¼ï¼å¹¶å¾®ç«ä¿æååæ²¸è ¾ç¶æãæè¾¹ä¸é å åå ¥æ²¹ç§è³å¾®çåï¼å°é±¼åæ¾
4.è¿å»ç¸è³éé»è²æåºï¼æ¾è¿è æé ä¸å¾®ç ®ååé使å³éæ¸éåï¼å°é±¼åæåºå³å¯ãæ¯æ¬¡ç¸çé±¼åä¸è¦å¤ªå¤
主料
花鲢鱼
500克
辅料
食用油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
黄酒
2勺
桂皮
适量
茴香
2只
花椒
适量
姜
2片
葱花
少许
步骤
1.鱼洗净 沥水 切片 晾干。
2.小锅中加葱 姜 花椒 桂皮 茴香 酱油 黄酒 盐 糖和少许水煮沸出香味倒出备用。
3.油锅热下鱼炸至两面金黄捞起沥油。
4.将炸过的鱼浸泡在调料中充分吸味后捞起。