节日、祭日和忌日有哪些饮宴习俗?

Question

如题所述

Answer 1

薛堡寨：节日主要吃肉、喝酒，全村各家各户进行。祭日主要吃猪头肉、豆芽菜，喝酒，以本族为主。全村各户五月端午节不劳动。正月不炒粮食(玉米、黄豆、麦子、豌豆等)吃，过了二月二才炒粮食吃。迭堡寨：节日、祭日一般情况吃肉、喝酒。过节宴席规模大，次数多，一般手抓猪肉，吃山野味，喝顺杆酒，菜数量多。寨科桥：在祭口一般摆宴席，规模不定，吃鸡、羊、猪肉。数量不定，忌口一般不摆宴席。枕头坝：节日、祭日在饭宴习俗上，主要以杀鸡、宰羊为主，饮宴以吃鸡、羊肉，喝咂杆酒为主。宴席规模不定，有几十人参加的，也有几百人参加的，数量不定。腰坪山：节日、祭日请客。喜事、丧事办酒席。夹石山：过年过节吃肉食、面食搭配。中岭山：过春节、过十五都请亲朋好友聚在一起，吃猪骨头肉，喝当地的泡酒。麦贡山：清明节早上孝男孝女不吃喝，待上坟毕才能吃饭；端午节折柳枝插于门_上避邪，晚请客吃饭；重阳节喝早酒幼口雄黄)，出人山林可防蛇。立志山：节日猪肉、鸡肉饮宴，随人多少，人多宴大，人少宴小。祭日一般牛、羊、鸡肉。有牛肉者属天愿，有羊肉者属崇神愿，有鸡肉者属祖神家神愿。牛属大愿、羊属中愿、鸡属小愿(称还愿宰牲)。人贡山：节日、祭日，一般情况吃肉喝酒。过节宴席规模大，一般手抓猪肉，砸杆子酒。人贡山班保林：如果哪一家打了野物，全村人都来吃。但是，在吃的过程中不许说吃够了、不吃了，要说还想吃。强曲：节日、祭日一般请至亲的长辈们来家饮酒、吃肉，宴席规模有大有小，少则数十人，多则上百人，一般吃腊肉、排骨、荞粉、豆腐、白菜、萝卜等。草坡山：节日、祭日一般情况吃肉喝酒。过节宴席规模大、次数多，一般手抓猪头肉、山野味、顺杆酒，还加杂城市传统菜肴，数量较多。清明做荞凉粉，上坟。老人去世后一般有烧七期纸、百期纸和三年纸的习俗，有些孝子还烧一年纸和二年纸。