凉拌凉粉怎么做好吃 视频

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

原料：凉粉，香菜，萝卜干
辅料：葱姜蒜，盐，白糖，香油，生抽，醋，花椒，干辣椒 胡椒，鸡精
1凉粉，香菜，萝卜干洗净切好备用
2将凉粉加少许盐腌制备用。
3 姜蒜切沫，加入白糖，干辣椒，花椒用热油呛香。再加入生抽，醋，香油，胡椒鸡精调出凉拌汁。
4 切好的香菜，萝卜干放在凉粉上，淋上做好凉拌汁拌均匀即可。

Answer 3

凉拌凉粉的做法
1.材料准备好。

2.胡萝卜擦丝。

3.黄瓜擦丝。

4.凉粉切丝。

5.倒入醋。

6.倒入生抽。

7.放入盐。

8.倒入香油。

9.倒入一勺辣椒油。

10.搅拌均匀。

Answer 4

食材用料

凉粉400克

香葱两根

大蒜四瓣

辣椒面适量

白芝麻适量

食用油适量

盐适量

生抽两汤匙

醋一汤匙
十三香少许

凉拌凉粉的做法

1.三角形的凉粉一块洗干净。

2.根据整块凉粉的形状，我给凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。

3.大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。

4.开大火将锅烧热，倒入油。

5.油冒青烟后倒入盛料的小碗中，将辣椒面，白芝麻，大蒜炸出香味。

6.香味出来后，放入生抽,,盐,十三香,醋等进行调味。

7.将调好的料汁泼在凉粉上，再撒上葱花即可。
小贴士
这道凉拌凉粉最关键的步骤就是炸辣椒油，油温一定要把握好,油温过低炸不出来香味，油温过热辣椒容易炸黑。本回答被网友采纳

Answer 5