怎样煮速冻馄饨不破

Question

如题所述

Answer 1

煮速冻云吞的做法  

用料：速冻云吞10只、配料包一个

1、首先加一些水在锅子里，然后开大火煮3-4分钟，直至煮沸。

2、一边把配料包放进沸水里，一边把云吞放进锅里（要把水煮沸了才放）。

3、放进去之后云吞会浮上来，这时候要加一碗冷水进去（这样馄饨不容易破）。

4、过了一会儿之后水又会沸腾起来，重复这个加水的步骤三次。

5、重复加水的步骤三次后，关掉火盖上锅盖，焖四分钟。

6、时间到后，把熟的云吞放进调好配料的碗里就好了。

Answer 2

第一招：
如果您闲来有空，亲自下厨房包饺子吃，那不妨在和面的时候下些工夫，在和饺子面时，每500克面加1颗鸡蛋，用这种方法和出来的面，蛋白质含量会增多，包饺子时，您会发现，抓在手里的面不「较劲」，容易捏合；当饺子下锅煮时，蛋白质就会收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。这样下锅后的饺子不会「乱汤」；饺子出锅放凉后也不会「坨」在一起。想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
第二招：
如果你煮的是速冻饺子，那么就要在水烧开后放入少量的咸盐，等到咸盐溶解后，再把饺子下到锅里。用这个方法煮饺子的好处在于，在煮饺子的过程中，不用翻动，不用点凉水，知道饺子被煮熟，开水也不会外溢出来，省事省心不说，这样煮出来的饺子不粘皮，不沾锅。盛在盘中的饺子放置一段时间也不会发生粘连。
第三招：
在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮，也不会粘连。
第四招：
饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞出来，放入事先淮备好的温开水中浸一下，然后再装盘，这样处理过的饺子就再也不会粘在一起了。
第五招：
煮饺子要用旺火：盖锅煮皮，开锅煮馅。头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘皮，好吃。
如果你也是爱吃饺子的话，但是又担心饺子是破的，就要学会上面这些技巧，都是可以帮助我们吃到完整饺子的方法。
速冻饺子怎么煮好吃？
速冻食品是通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失。在最近几年来，一系列的速冻食品被众多的消费者喜爱。像速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头等等。
当然，市场上最受欢迎的还是速冻饺子！那么，速冻饺子怎么煮才好吃呢？
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反覆三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

Answer 3

需要注意的是： 煮的时候放一点点盐，水开后，不要一直用大火煮，微微开着就可以，点2、3次冷水，就可以起锅了.对了！还有，如果是自己做馄饨皮，可以用温盐水和面，加一个蛋清，面要和的硬一些， 这样的面皮很好熟，也很耐煮，不容易煮烂了。本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

馄饨、饺子拍干粉入薄袋密封入柜保鲜。煮的时候待水开再下原料就不烂不粘底。

Answer 5