烤地瓜怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

地瓜可以用微波炉来烤，视大小不同，用大火直接加热6～10分钟即可，这样烤出来的，皮很干，非常好剥，直接剥皮就可以吃，不会粘手，而且里面的瓤仍保持软嫩。因为用微波炉烤会失掉一些水分，所以吃起来也会比蒸煮的更甜。
注意：用微波炉烤之前一定不要把皮弄破，用水洗净后直接烤就可以，如果去掉皮再烤，里面的瓤就会干了

Answer 2

Answer 3

Answer 4

宝妈早起给娃简单做点早餐，烤红薯配馒头夹鸡蛋

Answer 5

淀粉酶转化麦芽糖最活跃温度在160℃左右，不要超过200℃。红薯不要用鲜的，最好用贮藏一段时间的，在160℃下时间50分钟左右地瓜最为软糯，离皮且红薯肉自然分裂出条形裂纹。温度过高会烤软易流出内容物，软塌塌并出现过量焦化影响风味。