肯德基为什么也做起了健康餐

Question

如题所述

Answer 1

很多投资商都看好快餐市场，认为接下来餐饮的风口将会出现在快餐上。事实上国内快餐市场在过去一年内的动荡很大，从去年肯德基率先玩起了营养餐就可以看出一些端倪。为什么它们开始搞营养餐了?因为中国人嫌它们是“垃圾食品”，吃这些东西不仅脏我们的胃，还浪费我们的钱。
几年前,西餐快餐新进入中国市场，受到了消费者的追捧。但是新鲜过后,西餐快餐越来越不好做。而部分以蒸煲为烹调方式的中餐却以其更为合理的营养搭配成为了消费者的最爱。英敏特餐饮研究分析师陈杨之说:“拥抱健康饮食、体验式餐饮的趋势,在不久的将来会成为快餐品牌发展的潮流”。
以前咱们生活条件差，饭菜中能吃到油水简直就像是在过年。相反的，现在的年轻人从出生开始就享受党和人民对他们的关怀！没吃过苦没受过累，饭菜中油水更是天天见。他们更需要低油、低盐的食物来调节他们的身体健康。
另一方面，加强创新可以让品牌赢得年轻消费者的心。别出心裁的互动方式可以帮助品牌保持趣味性和创新性。年轻人就是爱玩乐，就该玩乐，所以要做到很好的消费体验才留得住他们。快餐店可以考虑增加菜单的饮品选择或增加休闲氛围,以吸引年轻人用餐。