第1招：花椒储存法。
花椒是四川、重庆人做菜最喜欢用的一种调味品，用花椒除了可以增加饭菜的香味和鲜味，花椒还有祛湿的功效。所以在保存大米的时候，往大米里面放一些花椒，可以排出湿气，防止大米受潮发霉。另外花椒的刺激性味道是米虫最难接受的，所以花椒堪称米虫的“克星”。不过在放花椒的时候不能直接撒进大米里，剪一些纱布把花椒包裹好，丢进米缸里，这样会比较干净。
第2招：冷冻储存法。
这种方法比较适合年轻人使用，尤其是打工族，在外面独自居住，一次也买不了太多的大米。米量虽少，但到了夏天也害怕受潮生虫，这时候就可以准备一些自封袋，把新鲜的大米倒入袋子里面，挤出里面的空气，将口封好，放入冰箱里面冷藏，随吃随取，只要把口放好，大米就会保持干燥。
第3招：大蒜八角储存法。
农村有很多厨娘都是这样储存大米的，用大蒜和八角制作香薰袋子丢进米袋中。大蒜有辛辣的味道，同时又有杀菌的功效。八角的刺激性味道比花椒还要浓郁，也是米虫比较害怕的。
相关说明
那么，已经生虫的大米，应该作何处理呢？
1：将大米放在冷冻室，24小时后取出，一般小虫都会被冻死，这样就比较容易拣出来了。
2：晾干，将已经生虫的大米取出，摊晾在通风处，让小虫自行爬走，之后再用过一下筛，基本上就可以了。
以上内容参考：