饮料开盖后多久不能喝需要视具体情况而定。
1、乳酸菌饮料：如酸奶，根据是否经过杀菌处理，可以分为非活菌（杀菌）型、活菌（未杀菌）型。
中非活菌型可以常温储存，在开盖后12小时内喝完，而活菌型需要在2-8℃中冷藏，一般都建议开封后未饮用完时，放入冰箱内冷藏，并在12小时内饮尽，超过12小时或未冷藏时，不建议饮用。
2、果蔬汁类饮料：如超市售卖的橙汁，一般开封后需要在48小时内喝完，未饮用完时需贮藏在0-5℃冰箱内，超过48小时或未正确冷藏时，则不建议饮用。如果是鲜榨的果蔬汁类饮料保存时间更短，开封后应尽快喝完，以避免贮藏期间微生物生长、繁殖。
3、碳酸饮料：如可乐等汽水，这类饮料中加入二氧化碳气体，因此在开封后建议12小时内喝完，超过12小时不建议饮用，气感会大大降低，从而影响口感。
4、茶饮料：如冰红茶、蜂蜜柚子茶，这类饮料一般建议12小时内喝完，超过12小时会影响口感，增加瓶内细菌、微生物。