锅版简单的小桃酥做法大全

如题所述

【主料】
3人份低筋面粉130克葡萄籽油50克糖粉20克
【辅料】
芝麻少量泡打粉少许苏打粉少许
步骤1
把低筋面粉和糖粉(过筛,如果喜欢再甜点,可以再多加点糖粉),苏打和泡打(两种加起来差不多0.5克),加油(葡萄籽油没有味道,也可以加花生油,根据自己的选择)全部加一起
步骤2
用手混全成团就行
步骤3
然后分开小团,不怕麻烦可以用电子称每个5克。也可以不称,并不多大小也行,在一边粘上芝麻,芝麻建议不要混在面粉里面,否则烤的时候,容易裂
步骤4
锅预热,放在油纸,把有芝麻的那半朝上,用小火,烤五分钟左右(就是烤到微焦就行,然后在换一面烤,同样有点变色就好了),在烤的过程中要把锅盖盖上,并且要把烤的时候蒸发到锅盖上的水份擦干
步骤5
装盘
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