dha和epa的区别，有什么作用？

Question

如题所述

Answer 1

1. DHA（Docosahexaenoic Acid）是一种具有22个碳原子和6个不饱和双键的ω-3多不饱和脂肪酸，其双键位于甲基端第3个碳原子上。它的生理功能包括抗氧化、抗炎和免疫调节等。
2. EPA（Eicosapentaenoic Acid）是二十碳五烯酸的缩写，是鱼油中的主要成分之一，属于ω-3系列多不饱和脂肪酸。EPA是人体常用的几种ω-3脂肪酸之一，它的生理功能包括对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（如风湿性关节炎）的有效性，也常被称为“血管清道夫”。
3. 必需脂肪酸（Essential Fatty Acids, EFA）是人体为了维持正常代谢而必须通过食物摄入的脂肪酸，人体自身无法合成或合成速度不足以满足需求。必需脂肪酸的生理功能包括作为合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）和白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质，与胆固醇代谢有关，以及维持正常视觉功能等。
扩展资料：
DHA的来源：
DHA的体内来源是α-亚麻酸，这是一种前体脂肪酸。α-亚麻酸进入人体后，通过碳链增长和去饱和酶的作用转化为DHA。除了人体内合成，DHA也可以通过食物直接获得，深海鱼油和某些藻类是DHA的主要食物来源。
1. 从鱼油中获取DHA：沙丁鱼、金枪鱼、黄金鱼和肥壮金枪鱼等深海鱼类的鱼油中含有丰富的DHA，尤其是金枪鱼和鲭鱼油，它们不仅是DHA含量高的来源，也是提取DHA的理想原料。
2. 从微生物中获取DHA：海洋中的金藻、甲藻、隐藻、硅藻等微藻以及真菌中的破囊壶菌和裂殖壶菌含有大量的DHA，主要以储存油和膜脂的形式存在。
参考资料来源：
- 百度百科：DHA（二十二碳六烯酸）
- 百度百科：EPA
- 百度百科：必需脂肪酸