【来源】:据《本草纲目》记载,芡实粉粥在中医实践中有着广泛的应用。
【原料】:制作这款粥需要30克的芡实粉,15克打碎的核桃肉,以及5-7枚去核的红枣,适量糖作为调料。
【制作过程】:首先,将芡实粉用凉开水调成糊状,然后倒入沸水中搅拌均匀,再加入核桃肉和红枣肉,慢煮至成糊状粥,最后加入适量糖调味。
【服用方法】:这款粥不分时节,随时可食用。
【功效】:芡实粉粥具有滋补脾肾,固涩精气的功效。适用于那些因脾肾气虚、精气不固而导致遗精、滑泄、腰膝无力等症状的人群。
关于芡实,它又称鸡头米、鸡头实,是睡莲科植物芡的果实。中医认为,芡实性甘、涩、平,能入脾、肾、心经,有助于补脾止泻,固肾涩精。《日用本草》中提到,它能止渴、治疗腹泻和白浊。《本草从新》认为它补脾固肾,增强气力,涩精效果显著。《本草求真》则强调其甘补脾、涩固肾的作用,虽不及山药补肺阴,但其涩性优于山药,尤其对脾肾功效显著,但对肺部滋养略逊一筹。
将芡实粉煮成粥糊,正如《本草纲目》所说,它能“固精气,明耳目”,是一剂温和的补益良方。不过,由于其性平和,适合四季食用,无特殊禁忌。
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