白腐乳和红腐乳的区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 颜色差异：红腐乳表面呈现自然红色，切开后可见黄白色的内部；而白腐乳表面则是橙黄色，切开后呈现黄白色。
2. 风味差异：红腐乳的味道醇厚，具有独特的麻辣和鲜香；相比之下，白腐乳的味道更为鲜美，口感偏向甜味。