常见青菜的种类有很多，主要包括以下几种：
一、菠菜
菠菜是一种非常普遍的青菜，具有丰富的营养价值。它含有大量的铁元素，有助于预防贫血。菠菜的叶子鲜嫩多汁，口感很好，可以烹饪成多种美食。
二、生菜
生菜是一种常见的叶菜类青菜，口感脆嫩，略带甜味。生菜可以生食或熟食，常用于制作沙拉，也可以搭配其他食材炒食。生菜富含维生素和矿物质，对身体健康有益。
三、芥菜
芥菜是一种常见的青菜，含有丰富的膳食纤维和多种维生素。它的口感脆爽，带有一种独特的风味。芥菜可以烹饪成多种菜肴，也可以腌制后食用。
四、芹菜
芹菜是一种营养丰富的青菜，含有丰富的维生素和矿物质。它的茎部鲜嫩，口感清香，非常适合烹饪各种菜肴。芹菜可以炒食、凉拌或制作汤品。
除了以上几种青菜外，还有很多其他种类的青菜也非常常见，如白菜、荠菜、油麦菜等。这些青菜都具有丰富的营养价值，是人们日常饮食中的重要组成部分。可以根据自己的口味和喜好选择食用不同的青菜。