芦蒿与茼蒿有什么区别?芦蒿和茼蒿的区别

如题所述

茼蒿和芦蒿是两种常见的蒿类植物,尽管它们的名称相似,但在外观、气味和用途上存在明显的差异。
茼蒿,又称蓬蒿、菊花菜等,属于菊科植物,是一年生或两年生的草本植物。它的根、茎、叶和花都具有一定的药用价值,能够清热、养心、降压等。茼蒿的茎叶带有特殊的香味,常用于生炒、凉拌或做汤。在欧洲,茼蒿甚至被用作花坛的花卉。茼蒿的茎呈圆形,绿色,叶片长形,边缘波状或深裂,富含营养。它喜欢冷凉的环境,不适宜在高温下生长。
芦蒿,又称蒌蒿、香艾等,也是菊科蒿属的植物,包括白蒿、青蒿等多种。芦蒿的茎部味道鲜美,营养丰富,含有多种维生素和矿物质元素,具有清热解毒、平抑肝火等功效。芦蒿的茎性凉、味甘,叶性平、味甘,有利膈、开胃行水、解毒等功效。它的茎秆鲜嫩,清香脆嫩,是营养丰富的保健蔬菜。
总的来说,茼蒿和芦蒿在分类、作用和药效上有所不同。茼蒿更多用于食用和药用,而芦蒿则以食用价值为主,两者都是常见的蔬菜,各具特色。
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