烧烤一般吃什么

Question

如题所述

Answer 1

烧烤食物清单如下：

1、鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子(这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味)。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。推荐“骨肉相联”，超市都有售，散装木头串的鸡肉和鸡软骨。

2、牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

3、海鲜类 鱿鱼、鲜虾等：各种鱼；各种鱼丸子、海鲜丸子。传说中的极品是“扇贝+大虾”。大虾洗干净，烤的时候连头一起串起来，两面烤红了就可以了，吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道，建议不要蘸调料。

4、蔬菜类 按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米(煮过的)、洋葱(很提味)、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面。

5、面食类 馒头：馒头片蘸面酱、辣椒酱，烤了非常好吃。小烧饼：芝麻烧饼就很好。豆腐块、面筋

6、辅助食品和零食类

各种小吃：瓜子、花生、薯片、果冻等等。

主食类：蛋糕、面包切片、饼干、果酱、奶酪。建议少带，吃烧烤吃这些都没意思。

速食品：如罐头水果、八宝粥、凉茶等，吃了败火、解腻、爽口，也推荐带。

Answer 2

　　[烧烤食物清单]
　　1、肉食类
　　鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子(这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味)。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。推荐“骨肉相联”，超市都有售，散装木头串的鸡肉和鸡软骨。味道接近KFC的骨肉相联，烧烤的时候特别易熟，味道也好。此外鸡心、鸡胗也能烤。烤鸡蛋也是一种风味。
　　牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
　　猪肉类：五花肉(仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃)
　　2、海鲜类
　　鱿鱼、鲜虾等：各种鱼；各种鱼丸子、海鲜丸子。传说中的极品是“扇贝+大虾”。大虾洗干净，烤的时候连头一起串起来，两面烤红了就可以了，吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道，建议不要蘸调料。扇贝买那种冻 起来一板一板的，烤得时候仔细的分开，在里面刷上油和调料，直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来，特别鲜!拿的时候小心烫，别把汤汁浪费了。
　　3、香肠、火腿类
　　各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。
　　4、蔬菜类
　　按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米(煮过的)、洋葱(很提味)、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面。大蒜：大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。蔬菜可以和肉类组合成美式BBQ，好吃又解腻，一定要配点。所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片(块)
　　5、面食类
　　馒头：馒头片蘸面酱、辣椒酱，烤了非常好吃。小烧饼：芝麻烧饼就很好。豆腐块、面筋
　　6、辅助食品和零食类
　　各种小吃：瓜子、花生、薯片、果冻等等。
　　主食类：蛋糕、面包切片、饼干、果酱、奶酪。建议少带，吃烧烤吃这些都没意思。
　　速食品：如罐头水果、八宝粥、凉茶等，吃了败火、解腻、爽口，也推荐带。
　　7、水果、饮料类
　　饮料类：果汁、可乐、酸奶等，带点白水或者茶水也很合适。
　　水果类：广柑、苹果等水果烤了吃更有风味，很适合带去烧烤。
　　酒水类：不开车的可以带，带点啤酒消毒也不错。
　　

Answer 3

肉类：鸡翅、鸡腿（用刀划几道口子容易熟、抹上蜂蜜不容易糊）猪里脊肉、小鱼、鱿鱼须

菜类：土豆（切半烤）、韭菜（成排烤）、青椒（单根烤）、豆角

其他：馒头（切片烤、抹蜂蜜）、香肠（买比较短的，切斜口烤）

配料：烧烤酱、油、蜂蜜、孜然、辣酱

用具：小刀（一个班的人起码5把以上、一次性手套、一次性桌布(放东西卫生)、抽式餐巾纸（方便拿）

饮料：王老吉、可乐、橙汁、营养快线

零食：圣女果、苹果、香蕉、薯片和喜欢的水果和其他零食

注：烤肉时，抹上烘烤酱先烤一小会，再抹上蜂密直到烤熟，就不会烤焦了
烤馒头片时也抹上蜂蜜，烤出来那不是一般的香啊！

野外用餐之后，注意清洁垃圾哦，用食品袋装走好了。

Answer 4

烧烤一般吃的食物：
羊肉串、烤羊排、烤鸽子、烤兔子、鸭肉、牛肉、牛舌、猪腰、鸡胗、牛五花肉、鸡心、土豆片、蚕蛹、扇贝、鱿鱼、青虾、生菜、香菜、腐竹、花菜、银耳、蕨菜、辣白菜、辣萝卜、拌三丁、黄瓜、小葱毛蚬、金针菇、豆腐、蚕蛹、鸡脖、鲶鱼、鸡翅、鳝鱼等。

Answer 5

烧烤器材这些可以到大型的超市一般都有的，一站就可以购齐了
班级搞烧烤的话没有必要去买烧烤炉子，你可以去买铁丝网
烧烤材料：虾、秋刀鱼、牛肉、热狗、鸡爪、鸡尖、鸡翅、鸡脖、鱿鱼蔬菜等，总之是很多的，也有的有现成的买如：鸡肉串、骨肉相连、鸡柳、鱿鱼、羊肉串等等好多的。（鸡爪、鸡尖、鸡翅最好用开水捞下，烧烤时比较快熟点）
准备材料：竹签、腌料、油烧烤酱、刷子、番茄汁、铁丝网、木炭、一次性的杯子、碗、盘、篷布（铺地用）锡纸（有烤鱼才有用）
腌料：洋葱末、葱段、姜片、生抽、米酒、黑椒粉、花椒粉、炸鸡粉、辣椒酱、砂糖都少许。
其实我是开这店的，以前同学聚餐去这也都是找我的，希望对你有用吧