口水鸡和椒麻鸡的区别

Question

如题所述

Answer 1

味道不同、菜式不同。
1、口水鸡是红油味，而椒麻鸡是以青花椒为主的椒麻味。
2、口水鸡是有鸡骨头的凉菜，而椒麻鸡是去骨的，对肉质选取有要求。