怎么样做土豆粉

Question

如题所述

Answer 1

土豆粉流传至今备受男女老少的钟爱，土豆粉不仅香辣开胃营养丰富还具备了美容养颜、健康减肥等功效。土豆粉是选择优质土豆面深加工后，以高汤为主烩制加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃。土豆粉吃法也是多种多样，可凉拌、炒、炖等，现在教你一招土豆粉的做法：
食材
土豆粉、高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等。
盐、鸡精、味精、辣椒
步骤/方法
先准备好土豆粉、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等备用

在锅中放入高汤适量，慢火烧开。

待高汤开锅后，先把小青菜、豆皮、香茹、海带丝、蘑菇放入，香菜要在最后放入。

青菜煮一小会后，放入土豆粉。

轻轻搅拌一下，开锅3分钟然后改为小火。

放入盐、鸡精、味精、辣椒

美味道土豆粉出锅了！赶快尝一下吧！

注意事项
胃不好的人少放点辣椒

Answer 2

无矾鲜土豆粉条配方：土豆（红薯、木薯）淀粉50-80斤、玉米（或小麦）淀粉20-50斤、筋力源0.6斤、水50斤 。 工艺：将筋力源与全部淀粉混匀。取5斤淀粉用凉水调糊，加开水10斤打芡。将打好的热芡糊与其它淀粉和匀，再加35斤温水和成粉团，静止15-20分钟。降温至25度放入漏粉机，将粉条漏入开水锅内煮熟，粉条飘上来以后马上捞入凉水降温。然后，熟化阴干8-12小时或冷冻、浸泡、搓开、沥干、包装。

Answer 3

土豆粉制作教程

Answer 4

土豆粉怎么做？把土豆粉煮熟后捞出，倒入锅中，加入盐胡椒粉生抽老抽，翻炒均匀后倒入蔬菜。

Answer 5

土豆粉

Answer 6

跟酸辣粉做法差不多