怎样去掉白玉菇的怪味

Question

如题所述

Answer 1

1、将新鲜的白玉菇用清水冲洗干净。
2、将白玉菇的根部切掉，将白玉菇放入沸水中焯熟，这样可以除去草腥味。
3、焯熟后，将白玉菇沥干水分，然后浸泡在冷水中，有助于控制水分并去除部分草腥味。