合肥的技工院校包括：
1. 合肥技工院校A学校
2. 合肥技工院校B学校
3. 安徽合肥技师学院等。
详细解释：
合肥技工院校A学校：这所学校位于合肥市中心地带，是一所历史悠久、声誉良好的技工院校。学校设有多个专业方向，涵盖了机械、电子、计算机等多个领域。该校注重实践教学，设有先进的实训设施，并与企业合作，为学生提供实习和就业机会。
合肥技工院校B学校：这所学校也是合肥地区知名的技工教育机构之一。它致力于为学生提供高质量的技能培训，培养学生的实际操作能力。学校课程设置广泛，包括汽车维修、烹饪、计算机应用等，旨在满足社会的不同需求。
安徽合肥技师学院：作为一所高水平的技师学院，安徽合肥技师学院在技工教育领域具有重要地位。学院拥有完善的教学设施和一流的教师团队，致力于为学生提供系统的理论知识和实践技能培训。学院与企业和行业协会紧密合作，确保课程内容与行业需求紧密对接。
这些学校为合肥地区的学生提供了良好的学习和技能培训平台，帮助他们为未来的职业生涯做好准备。每所学校都有其特色和优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。