按照传统观点，婴儿的第一辅食是婴儿米粉，以前有些年纪大的人带婴儿的时候会自己做米糊。这是因为人们普遍认为大米容易消化，不易过敏，适合出生后不久胃就比较细腻的宝宝食用。
但是，婴儿辅食一定要首选婴儿米粉或米糊吗？结合很多权威机构的建议，今天颖妈给大家做一个科普讲座。
补充食物添加年龄：
无论是世界卫生组织、美国儿科学会还是中国，营养学会，都建议在6个月前给婴儿进行纯母乳喂养。引入辅食的最佳时间是至少6个月大。
当然，这个标准并不意味着所有的宝宝都要遵守。宝宝4个月后，如果母亲母乳不足，或者宝宝的症状表明可以添加其他食物，可以在医生的指导下提前引入辅食。但总的来说，辅食添加最迟不早于4个月，最迟不晚于8个月。
添加辅食应该先吃什么？
宝宝添加的第一类辅食一定是谷物？
传统上，当你开始给宝宝添加辅食时，你应该从米粉等谷物开始，然后吃蔬菜和水果，然后吃肉。
但事实上，补充食品中添加的主要食物不一定是谷物。
《美国儿科学会实用喂养指南》最新建议：在给宝宝添加辅食的初期，应该给他们吃含铁多的食物(也就是肉)。
这意味着在给孩子添加辅食的开始，就要给他们蔬菜水果肉类，让他们学会接受这些食物。美国儿科学会也认为先吃什么然后吃什么并不重要。比如一定不能让孩子在吃清淡食物之前吃甜食(这种情况下是食物的原味)？顺序没那么重要，让孩子吃该吃的就好。
南京医科大学附属儿童医院的营养师、数百万母亲关注的儿童营养师刘长伟，在《辅食每周吃什么》一书中也表达了这样的观点：如果宝宝是纯母乳喂养的，不如早点添加肉类，而不是等宝宝8个月后再添加肉类。因为肉含有易吸收的铁和锌。如果不尽早添加含铁的辅食，8个月内很容易出现缺铁性贫血。
所以第一次添加辅食的宝宝，更重要的是补充含铁的食物。如果您的宝宝首选米粉辅食，请确保这种米粉富含铁，最好无盐。
为什么在国内外，辅食添加初期，重点要放在铁的添加上？这是因为缺铁引起的各种疾病在中国非常常见。
《中国0~6岁儿童营养发展报告》指出，2010年，6-12个月婴儿贫血患病率最高，农村儿童贫血患病率高达28.2%，主要原因是辅食引入不当。
6个月后，宝宝出生时，母亲在孕期储存的铁已消耗殆尽，但宝宝的营养来源母乳铁含量较低，如果不能从其他食物中获得足够的铁，可能会导致缺铁或缺铁性贫血。
对于早产儿，需要更早补充，建议4个月左右补铁。
引入含铁的辅食非常重要，辅食包括铁强化谷类(高铁米粉、肉酱、鱼酱、肝酱等)。)，这也是中国营养学会在《中国居民膳食指南（2016）》中所强调的。
辅食添加的阶段特征
根据美国，儿科协会的说法，在婴儿的不同阶段添加食物特征和成分可以参考以下内容：
第一阶段：食物是单一成分，如水果、蔬菜或肉类。一次拿一个，加少量。
第二阶段：食物成分和味道发生了变化，会加入各种成分。在这个阶段，食物可能会出现小块或块状，各种吃的食物可以混合在一起，如胡萝卜和肉末。市面上常见的婴儿米粉，现阶段也有各种混合口味。比如混合果蔬，混合蔬菜和肉类，混合谷物等等/
第三阶段包括其他调味品和大块食物。在这个阶段，婴儿的吞咽和咀嚼功能进一步加强，婴儿可以吃更多的块状固体食物。
给父母的建议：
总之，关于添加婴儿辅食，要注意食物特性的变化。在6-12个月内，要遵循从糊状到半固态到固态的过渡，引导宝宝从乳制品到以谷物为主的成人饮食习惯。还有宝宝应该先吃什么辅食？没有明确的食物要求。不一定要从婴儿米粉开始，要多补充铁的食物。
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其实辅食的做法是非常简单的，这里有宝宝辅食全攻略（6 月龄～2 岁）（完结） 希望对您有帮助.
宝宝的饮食是父母最应该注意的一个问题，好的饮食不但有利于宝宝的生长和发育，而且还能提高宝宝的免疫力和抗病的能力，所以我们要提供给宝宝最好的饮食才行，但是很多父母还是不懂得一些宝宝饮食的原则，例如宝宝到了一定年龄就应该添加一些辅食，很多家长都不知道应该怎么做。
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